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酿酒技术-甜瓜酿酒简单、快捷

时间:2018-8-20 14:46:34 浏览:5置顶修改删除
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甜瓜是夏令消暑瓜果,据统计,香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而且矿物质、芳香物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食香瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。



甜瓜肉质香脆,多种子,而且越靠近中心部位越甜,和浆果很像,但是甜瓜的皮很厚,在分类上特别称之为“瓜果”。甜瓜不仅好吃,而且营养价值也是相当的丰富,经常食用香瓜,不仅能补充我们所需的维生素,还能有许多你意想不到的好处哦

甜瓜酒的做法:

原料:甜瓜 白糖 白酒

制作步骤:

1.把甜瓜去皮切块,将甜瓜放入瓶子中

2.把甜瓜体积四分之一的量的冰糖放进去

3.倒入白酒

4.盖一层保鲜膜,盖上盖子,在阴凉处放置15-20天即可饮用。



功效:

1.清暑热。解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。

2.帮助肾脏病人吸收营养甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。

3.保护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

4.杀虫现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症。

5.甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。

注意:

1. 甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用

2. 出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。